山本合名会社

創業 明治34年

蔵は秋田名物八森ハタハタがあがる港として栄えた八森町にあります。

雄大にたたずむ白神山地と日本海にはさまれた大自然に恵まれた「白瀑」は、年中枯れる事のない山の中腹に湧き出る自然水を３キロの自家水道を引いて酒造りに使用。
じっくりときめこまやかな味わいのある酒はやはり品質第一。価な原料では絶対に酒造りはしない。口に入れるものは、原料の良し悪しで決まる。良い米と水を選び、米をよく磨いての仕込み。

丹念に仕上げた酒の豊かな香りは大自然の恵みと調和する。それが「白瀑」です。