石川 手取川 名流 純米酒 新発売

【価格】

(単位：円)

【成分値】

原料米 麹米 五百万石(石川県) 掛米 五百万石(石川県) 精米歩合 麹米50% 掛米55%
日本酒度+5
アルコール分15.8%
酸度1.4
アミノ酸度1.3
使用酵母 金沢系

【特徴】

昭和27年より途絶えていた「手取川」ブランドを昭和57年に復活させました。当時、技術指導をお願いした金沢国税局鑑定官室の家藤先生に「手取川の顔となる酒を必ず1点作りなさい。たとえ損をしても、これは素晴らしいと絶賛を頂く逸品を持つのです。」と言われました。そして発売したのが特別本醸造 名流 手取川です。
今回、その蔵を代表する「名流」を特別純米酒としました。
石川県産五百万石を使用し、最高温度12度以下の低温でじっくりと仕込みました。
辛口ですっきりとした喉こしと、ふくらみのある味わいが口中に広がります。

【飲み方】

10～15℃が適温です。
5℃以下に冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。

【特に合う料理】

味のしっかりした料理や鍋物に合います。
すき焼き・ハンバーグステーキ・酢豚・さばの味噌煮

【管理方法】

10℃以下の温度変化の尐ない保存庫で貯蔵して下さい。
もちろん光りは禁物です。封さえ開けなければ良い貯蔵によって更に深みが増した
あじわいが楽しめます。

【JANコード】

1800ml 49 34347 00132 0
720ml 49 34347 00133 7

【追記】

従来発売しておりました 名流本醸造は終売とさせていただきます。

商品リンク

720ml > http://www.koizumi-sake.co.jp/contents/catalogue/tedori-yoshida/38223.html

1800ml > http://www.koizumi-sake.co.jp/contents/catalogue/tedori-yoshida/38203.html