今回のテーマ『秋田・白瀑 Live 2010 in 未来洞』
桜舞う晴れ4月14日（水）、秋田からついに白瀑の『栽培醸造家』山本友文常務が新作をひっさげて、単独Live を開催しました。
当日は“ジャ〇ーズ”ばり（笑）の2回講演で、ご来場いただいた皆様のハートをがっちり！
初の単独Liveということもあり、午前の部は若干緊張気味でしたが、午後の部では時折、笑い声も出る楽しいLiveとなりました。
実際の蔵の様子を少しでも感じてもらいたいという山本常務は、約30枚の写真を交えながら、題して”バーチャル蔵元ツアー”で熱く語ります。
写真と説明で、蔵の売りでもある白神山地の湧き水で栽培している棚田の風景や白瀑を支える蔵人の方々、造りの工程での山本常務ならではの創意工夫が実に分かりやすく伝わってきました。
写真はびん燗の様子（プロ並みのこだわり画像）
※もちろん造りにもこだわってますよ。
楽しい講演の後に、お待たせしました“きき酒タイム”です。進化し続ける白瀑の新酒を心行くまでどうぞ。午前の部は大混雑になってしまいましたが、皆様には真剣にきき酒していただき大変ありがとうございました。
山本常務、本当にありがとうございました。
今回の出品酒です。
左から、「純米 ど辛」・「純米 酒こまち」・「特別純米」は、レギュラー商品としておすすめ。
「6号酵母仕込み（茶瓶）特別純米生原酒」」・「7号酵母仕込み（緑瓶）特別純米生原酒」は、飲み比べ企画限定品。 ※完売しました。
「山本 純米吟醸生原酒」は、栽培醸造家限定品。 ※完売しました。
「無農薬 山本 純米生原酒」は、参考出品。 ※今回の試飲のみ。
「純米大吟醸 原酒」は、お取り寄せ品。